”Monipuolisuus on tässä työssä parasta, päivät ovat hyvin erilaisia. Ja tykkään siitä, että saan tehdä myös ruumiillista työtä, eikä tarvitse istua vain päätteen ääressä”, Hartwall Lahden juomanvalmistuksessa työskentelevä Anne Ollikka toteaa.
Annen työ pitää sisällään kolme eri osa-aluetta: siiderit, siirapit ja mikserikoneen. Siidereitä ja virvoitusjuomiin tarvittavia siirappiseoksia valmistettaessa käsiteltävänä on monenlaisia, joskus tulenarkojakin aineita, joten oikeat toimintatavat ja sopiva suojavarustus on tehtävissä tärkeää. Päätetyö taas tapahtuu valvomossa, jossa hoidetaan mikserikonetta. Kone sekoittaa tehdyn siirapin ja veden sekä lisää joukkoon hiilihapot sopivassa suhteessa. Työ on kolmivuorotyötä, ja sesonkiaikojen ulkopuolella kutakin tehtävää hoitaa vuorossa yksi ihminen.
”Jos hallitsee kaikki osa-alueet, pystyy töitä vaihtelemaan niin, että fyysistä ja valvomotyötä on karkeasti puolet ja puolet.”
Vaihtelevuutta työhön tuo myös yhteistyö, joka juomanvalmistaja tekee monipuolisesti talon muiden toimintojen, kuten laboratorion, tuotannonsuunnittelun, tutkimus- ja kehitysosaston sekä materiaalivaraston kanssa.
Juomanvalmistajan tehtäviin ei ole yhtä ainoaa koulutustietä, vaan niissä työ opettaa hyvin pitkälle tekijäänsä. Anne itse on koulutukseltaan fysioterapeutti, mutta sanoo viihtyneensä Hartwallilla niin hyvin, ettei kaipaa hoitoalan ammattiin.
”Kyllä tähän ammattiin voi tulla minkä alan koulutuksesta vain. Tarkka ja tunnollinen täytyy kuitenkin olla, sillä esimerkiksi siirapin valmistuksessa pitää olla huolellinen, reseptit on tarkistettava monta kertaa. Myös teknisistä taidoista on apua, ja kiireaikoina kysytään usein stressinsietokykyä”, Anne kuvailee.
Oman työnsä parhaina puolina Anne pitää paitsi vaihtelevuutta, myös sosiaalista ympäristöä ja vapautta. Myös palkkaan hän sanoo olevansa tyytyväinen.
”Meillä on täällä rento ilmapiiri. Varsinkin siirappipuolella saamme suunnitella ja tehdä hyvin paljon itsenäisesti, ja vasta ongelmatilanteissa sitten käännytään esimiehen puoleen.”
Niin ikään vuorotyö on Annen mielestä etu: kun ei ole aina kiinni virka-aikana, on aikaa hoitaa omia asioita.