Kurpitsarisottoa
Tee näin:
1. Keitä kurpitsa ½ litrassa lientä ja soseuta
2. Kuullota sipuli ja riisi öljyssä.
3. Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa.
4. Lisää esilämmitettyä lientä hiljaa kypsentäen kunnes riisi on al dente (n. 18min.).
5. Lisää lopuksi kurpitsasose ja tarkista suola ja pippuri.
6. Paahda kanan- tai kalkkunankoivet uunissa kunnes kypsiä, revi koipien lihat risoton päälle.
Ruokalaji: Pääruoka
Juomasuositus: Olut
Valmistusaika: 10-40
Ruoka-aines: Mikä vain
Juomasuosituksena 1836 Classic Gourmet Tumma Ruokaolut
Tarvittavat ainekset:
400 g kurpitsan lihaa
1 sipuli kuutioituna
400 g risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
1,5 l kasvis- tai kanalientä
1 dl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
2 kalkkunankoipea tai 4 broilerinkoipea