Bataattikakkua ja vaniljakermaa

Tee  näin:

Kuori bataatit niin, että niihin ei jää yhtään valkoista pintaa ja viipaloi noin kolmen millimetrin paksuisiksi viipaleiksi leikkurilla. Kuori myös omenat, poista siemenkota ja viipaloi.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele vuoka. Ohjeen taikinamäärälle sopiva vuoan koko on noin 22 x 18 senttimetriä. Kauli taikina sopivan kokoiseksi ja asettele se vuoan pohjalle. Lado bataattiviipaleet limittäin tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Ripottele päälle sokeria.

Asettele bataattien päälle kerros omenaviipaleita. Kaada päälle loraus sulatettua voita ja ripottele sokeria. Lado vuokaan vuoronperään bataatti- ja omenakerroksia ja viimeistele jokainen kerros voisulalla ja sokerilla lukuun ottamatta ylimmäiseksi jäävää kerrosta, johon tulee pelkkä loraus voisulaa. Kakusta tulee noin 5 senttimetriä paksu.

Paista kakkua n. 1,5 tuntia. Peitä vuoka foliolla, jos pinta saa liikaa väriä. Tarjoile vaahdotetun kerman tai vaniljakastikkeen kanssa.