Pistaasipasha ja appelsiini-aprikoosisalaatti

Tee näin:

Pistaasipasha

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää sekaan rahka, keltuainen, vaahdotettu kerma, vaniljasokeri, sitruunan mehu ja pistaapähkinärouhe.
3. Kaada seos harsolla päällystettyyn siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
4. Kumoa seuraavana päivänä pistaasipasha tarjoiluastialle ja koristele pistaasipähkinärouheella.

Appelsiini-aprikoosisalaatti

1. Keitä sokerista ja appelsiinimehusta sokeriliemi.
2. Lisää sekaan suikaloitu aprikoosi ja anna jäähtyä jääkaapissa viileäksi.
3. Poista appelsiinista kuoret ja irroita hedelmäliha kalvosta veitsen avulla.
4. Sekoita appelsiinit aprikoosien joukkoon.