Jokirapuja, paahtoleipää ja tilliä
Tee näin:
• Laita vesi kiehumaan
• Lisää puolet tillistä, suola ja sokeri
• Poista tilli ja lisää elävät, pestyt ravut kiehuvaan veteen
• Keitä noin 7 minuuttia
• Lisää puolet tillistä aivan keittämisen loppuvaiheessa
• Jäähdytä ravut mahdollisimman nopeasti omassa liemessään
• Anna maustua noin 12 tuntia
• Tarjoile kylmänä paahtoleivän, voin ja hienonnetun tillin kera
Ruokalaji: Pääruoka
Juomasuositus: Olut
Valmistusaika: 10-40
Ruoka-aines: Kalaruoka
Juomasuositus:
Aura-olut
Tarvittavat ainekset:
Rapujen keitto
50 elävää jokirapua
6 l vettä
300 g kruunutilliä
200 g merisuolaa
20 sokeripalaa
Paahtoleipää, voita ja hienonnettua tilliä tarjoiluun