Kurpitsa-pinaatticanneloni

Tee näin:

1. Ryöppää pinaatti kuumassa vedessä. Jäähdytä jäävedessä ja purista kuivaksi.
2. Sivele kurpitsalohkot oliiviöljyllä ja paahda niitä 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia eli kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Poista kurpitsojen kuori ja hienonna sisus haarukalla. Mausta suolalla, valkopippurilla, oliiviöljyllä, sitruunanmehulla ja tabascolla.
4. Lado pinaatin lehdet kelmun päälle. Laita kurpitsamurskaa pinaatin päälle ja rullaa.
5. Leikkaa annos kylmänä paloiksi.
6. Lämmitä 120-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.