Ovatko Hartwallin juomien raaka-aineet kotimaisia?
Vesi, mallas, sokeri ja ohratärkkelys ovat tärkeimmät käyttämämme raaka-aineet ja ne ovat kotimaisia. Mehut, aromivalmisteet, humala ja useimmat lisäaineet ovat ulkomaisia, sillä kotimaista tuotantoa ei ole.
Miksi panimojuomissa on lisäaineita?
Panimotuotteissa on sekä lukumäärällisesti että annoksina vähemmän lisäaineita kuin useimmissa muissa teollisissa elintarvikkeissa. Lisäaineiden tehtävänä on taata mm. elintarvikkeen säilyminen sekä parantaa koostumusta, ulkonäköä ja makua.
Käytetäänkö Hartwallin tuotteissa atsovärejä?
Missään Hartwallin juomien valmistuksessa ei käytetä atsovärejä.
Miksi Hartwallin tuotteissa käytetään elintarvikevärejä?
Elintarvikevärien tehtävä on parantaa juomien ulkonäköä ja nimensä mukaisesti antaa väriä. Hartwallin käyttämät värit ovat pääosin luontaisia värejä, joita tavataan myös luonnossa kasveissa ja hedelmissä.
Mitä makeutusaineita Hartwallin tuotteet sisältävät?
Makeutustapa vaihtelee tuotteittain. Makeuttajia ovat: sokeri, glukoosi (eli rypälesokeri), fruktoosi (eli hedelmäsokeri), aspartaami ja asesulfaami-K.
Mitä on aspartaami?
Aspartaami on ns. intensiivimakeuttaja, joka koostuu kahdesta elimistössä tavallisesti esiintyvästä aminohaposta, asparagiinihaposta ja fenyylialaniinista. Aspartaami on 100 - 200 kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri, joten sen käyttömäärät ovat erittäin alhaisia. Aspartaamilla makeutetuissa juomissa on energiaa hyvin vähän, noin 1 kcal desilitraa kohden.
Miksi juomissa käytetään aspartaamia ja asesulfaami-K:ta?
Aspartaami ja asesulfaami-K ovat makeuttajia, joita käytetään vähäkaloristen juomien valmistuksessa. Ne ovat kenties parhaiten tutkittuja ja eniten testattuja lisäaineita.
Sisältääkö aspartaami energiaa?
Aspartaami sisältää energiaa, mutta se on noin 200 kertaa makeampaa kuin sokeri, joten sen käyttömäärät ovat pieniä sokeriin verrattuna. Aspartaamilla makeutetuissa juomissa on siten hyvin vähän energiaa, noin 1 kcal desilitraa kohden.
Onko aspartaamin nauttimisella rajoituksia?
Euroopan elintarvikealan tiedekomitea on julkaissut aspartaamista turvallisuusarviot vuosina 1984, 1987, 1988 ja 2002. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on julkaissut aspartaamin turvallisuudesta arviot vuosina 2006, 2009 ja 2011. Aspartaamin hyväksyttävä päivänsaanti (ADI) on 40 mg painokiloa kohden. ADI-arvon perusteella laskien ja olettaen, että juomaan on käytetty suurin sallittu määrä aspartaamia, voi 60 kiloa painava henkilö juoda joka päivä aspartaamilla makeutettua juomaa neljä litraa eli kahdeksan puolen litran pullollista ilman, että ADI-arvo ylittyy. Suomalaiset juovat keskimäärin 1,5 litraa erilaisia juomia päivässä.
Mitä haittaa voi olla suurista annoksista aspartaamia?
Aspartaamia on tutkittu todella paljon, ja EU on arvioinut sen olevan turvallinen makeutusaine. Aspartaamin hyväksyttävä päivänsaanti (ADI) on 40 mg painokiloa kohden. ADI-arvon perusteella laskien ja olettaen, että juomaan on käytetty suurin sallittu määrä aspartaamia, voi 60 kiloa painava henkilö juoda joka päivä aspartaamilla makeutettua juomaa neljä litraa eli kahdeksan puolen litran pullollista ilman, että ADI-arvo ylittyy. Ainoastaan harvinaista aineenvaihduntasairautta PKU-tautia sairastavat eivät voi käyttää aspartaamilla makeutettuja tuotteita. Heitä varten aspartaamilla makeutetuissa juomissa on merkintä "sisältää fenyylialaniinin lähteen".
Mitä tarkoittaa joidenkin kevytjuomien merkintä ”sisältää fenyylianaliinin lähteen”?
Aspartaamia sisältävissä tuotteissa on merkintä "sisältää fenyylialaniinin lähteen". Kyseinen merkintä on varoituksena PKU-tautia sairastaville. PKU-tauti eli fenyyliketonuria on Suomessa erittäin harvinainen aineenvaihduntasairaus. PKU-tautia sairastavien on noudatettava tarkkaa ruokavaliota, joista on poistettu mm. fenyylialaniinia sisältävät soija sekä naudan liha ja maksa.
Mikä on asesulfaami-K, joka näkyy myös joskus ainesluettelossa aspartaamin lisäksi?
Asesulfaami-K on ns. intensiivimakeuttaja. Intensiivimakeuttajista tulevat kalorimäärät ovat hyvin pieniä ja siksi niitä kutsutaan intensiivimakeuttajiksi. Mahdollisten sivuvaikutusten suhteen ne ovat poikkeuksellisen perusteellisesti tutkittuja ja turvallisia.
Onko Hartwallin oluiden kirkastamisessa käytetty eläinperäisiä aineita kuten liivatetta?
Hartwallin oluiden kirkastamisessa ei ole käytetty eläinperäisiä aineita.
Sisältävätkö Hartwallin siiderit liivatetta?
Hartwallin valmistamat siiderit eivät sisällä liivatetta.
Mitkä alkoholijuomat ovat täysin hiivattomia?
Hartwallin valmistamista alkoholijuomista täysin hiivattomia ovat Hartwall Original Long Drink, Hartwall Original Long Drink Light, Hartwall Original Long Drink Strong, Hartwall Original Long Drink Cranberry ja Hartwall Long Grape. Niiden sisältämä alkoholi on tislattua alkoholia. Muissa lonkeroissa, siidereissä ja oluissa ei lopputuotteena varsinaisesti ole hiivaa, mutta ne sisältävät käymisessä muodostuvia hiivan aineenvaihduntatuotteita.
Voiko keliaakikko juoda siideriä?
Hartwallilla siiderin valmistuksessa käytetään vehnätärkkelyksestä valmistettua glukoosisiirappia. EU:n mukaan kyseinen valmiste on niin puhdas glukoosivalmiste, ettei sen katsota olevan missään määrin haitallinen keliaakikon käytössä.
Voiko keliaakikko nauttia olutta?
Vaikka oluissa ei ole varsinaista gluteenia, voivat ainakin jotkut oluet sisältää pieniä määriä gluteenin hajoamistuotteita ja siten mahdollisesti aiheuttaa oireita keliaakikoissa. On siis syytä tarkoin noudattaa hoitavan lääkärin antamia tarkempia ohjeita.
Voiko diabeetikko juoda keinomakeutettuja juomia?
Diabeetikoille sopivat keinomakeutetut ja pienen hedelmäsokerimäärän sisältävät virvoitusjuomat ja siiderit. Myös oluet sopivat diabeetikoille. Nykyiset hoito-ohjeet ovat liberalisoituneet, joten vähäisiä määriä muitakin juomia voinee nauttia omien hoito-ohjeiden mukaan.
Voiko vegaani juoda Hartwallin juomia?
Juoman sopivuus vegaanille kannattaa tarkistaa juomakohtaisesti, sillä osa juomissa käytetyistä elintarvikeväreistä on eläinperäisiä.
Voiko juoda kofeiinipitoisia kolajuomia raskaana ollessa?
Uusimpien tutkimusten mukaan päivittäinen kofeiiniannos raskaana olevilla ei saisi nousta yli 200 mg:n. 200 mg kofeiinia tarkoittaa yleensä 2 kahvikupillista, 0,5 litraa energiajuomaa tai 1,5 litraa kolajuomaa. Kohtuullisesti käytettynä raskaana olevat voivat nauttia esimerkiksi kolajuomia täysin turvallisesti.
Mikä on eri juomien pH-arvo?
Vaihteluvälit tuoteryhmittäin ovat:
virvoitusjuomat noin 3 - 4
siiderit ja lonkerot noin 3 - 4
oluet noin 4 – 4,5
hiilihapotettu lähdevesi noin 4 – 5
kivennäisvedet noin 4,5 – 5,5
lähdevesi noin 6 – 7