Päivittäistavarakauppa ja Panimoliitto:
Suomalainen joulupöytä on perinteikäs: kinkku, laatikot ja rosolli nousivat tänäkin vuonna Päivittäistavarakauppa ry:n ja Finfood - Suomen Ruokatieto ry:n jouluruokatutkimuksen suosikeiksi. Olut käy perinteisten jouluruokien painikkeeksi, sillä se on kuulunut vuosisatoja suomalaiseen joulupöytään.
Olut on tällä hetkellä neljänneksi suosituin joulupöydän juoma. Sitä tarjotaan 40 prosentissa joulupöydistä. Suosituimmat juomat ovat maito (65 %), punaviini (58 %) ja vesi (44 %).
- Kotimaiset panimot valmistavat jouluksi suomalaiseen makuun sopivia jouluoluita. Suomalaiseen joulupöytään suomalaista olutta, ilman muuta! Olutta voi suositella joulupöytään myös matalan alkoholipitoisuutensa vuoksi, painottaa Panimoliiton toimitusjohtaja Timo Jaatinen.
Olutta voi nauttia läpi koko aterian: tummat ja maltaiset oluet sopivat joulupöytään. Oluen ystävä voi valita erilaisia oluita kaikille jouluaterian ruokalajeille. Sopivia juomia löytyy alkupaloille, kinkulle, juustoille ja jälkiruuille.
– Kinkku kaipaa rinnalleen hyvin maltaisen ja miedosti humaloidun oluen. Sesonkioluet sekä sahti ovat mainioita valintoja joulupöydässä, samoin englantilainen ja belgialainen ale tai tshekkiläinen tumma lager. Graavatun kalan kanssa käyvät vaaleammat oluet, kuten tshekkiläis- tai saksalaistyyppiset pilsit. Olut sopii myös sillille ja lipeäkalalle, joille on lähes mahdotonta löytää sopivaa viiniä, neuvoo Olutliiton varapuheenjohtaja Heikki Kähkönen.
Kotimaisten panimoiden jouluoluet soveltuvat mainiosti suomalaiseen ruokapöytään, jossa on paljon maltaisia ja makeita makuja. Olut on myös kevyttä, siinä ei ole liikaa kaloreita.
– Tumma olut käy kinkun kaveriksi. Erikois- ja kausioluissa on hyviä vaihtoehtoja kinkkuoluiksi. Kauppa haluaa laajentaa tarjontaansa: mietojen alkoholijuomien myynnin vapauttaminen mahdollistaisi valikoiman laajentamisen, toteaa Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Osmo Laine.
Lisätietoja:
Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Osmo Laine p. 0500 448 986
Panimoliitto ry:n toimitusjohtaja Timo Jaatinen, p. 040 837 6794
Olutvinkkejä joulupöytään:
Olutliiton varapuheenjohtaja Heikki Kähkönen p. 045 138 22 82
Lataa tästä:
Jouluruokien syöminen ja ostaminen –tutkimuksen raportti (pdf, 740kt)
Tutkimuksen toteutti Taloustutkimus Oy Päivittäistavarakauppa ry:n ja Finfood - Suomen Ruokatieto ry:n toimeksiannosta. Tutkimusaineisto kerättiin puhelinhaastatteluin 26–27.11.2007. Vastaajina oli 432 talouden päivittäistavaraostoista vastaavaa suomalaista. Vastaava tutkimus on tehty myös vuosina 2005 ja 2006.