Hartwall on lanseerannut uuden sähköisen juomien tilausjärjestelmän, Juomanetin. Erityisesti ravintoloiden ja kahviloiden käyttöön tarkoitettu nettipohjainen palvelu otettiin alkuvuodesta pilottikäyttöön Royal Ravintoloissa ja joissakin Picnic-ketjun kahviloissa. Palaute on ollut positiivista.
Helppokäyttöinen, nopea, toimiva, monipuolinen – Hartwallin uusi sähköinen tilausjärjestelmä Juomanetti saa kiitosta koekäyttäjiltään, Royal Ravintoloiden Ravintola Sipulin ravintolapäällikkö Elina Penttiseltä sekä Helsingin Forumin pohjakerroksen Picnicin kahvilapäällikkö Maarit Mäkiseltä ja vuoropäällikkö Johanna Nordströmiltä.
– Kokemukset ovat hyviä. Järjestelmä on toiminut ongelmitta ja tilausten teko sujuu nopeasti ja näppärästi, Penttinen kiittelee.
Samoilla linjoilla on myös Mäkinen.
– Juomanetti toimii oikein hyvin. Se on nopea, ja mikä parasta, tilauksia voi tehdä silloin kun itse parhaiten ehtii.
Nettiosoitteessa www.juomanetti.fi voi tilausten teon ohella tehdä paljon muutakin: tutustua Hartwallin ja Hartwa-Traden valikoimiin, lukea uusimmat tuoteuutiset ja saada omalle pisteelle suunnattuja suosituksia sekä vinkkejä.
Tilaukset tallentuvat automaattisesti järjestelmään, jossa niitä voi käydä tarkistamassa jälkikäteen. Tilauksen voi myös tallentaa tilauspohjaksi seuraavaa tilauksentekoa varten. Lisäksi Juomanetissä on mahdollista antaa palautetta ja tehdä vaikka laitehuoltotilaus.
Lisäaikaa asiakaspalveluun
Noin 700-paikkainen Ravintola Sipuli sijaitsee upealla paikalla Helsingin kauppatorin vieressä, Uspenskin katedraalin kupeessa. Meren rannalle punatiiliseen makasiinirakennukseen istutettu Sipuli on suosittu tilausravintola ja juhlapaikka. Kolmeen kerrokseen mahtuu useita erilaisia muunneltavia tiloja sen mukaan, millainen tilaisuus halutaan järjestää.
Juomatilauksia Sipulissa tehdään 1–2 kertaa viikossa, sesongin mukaan.
– Joulu on meillä kiireisintä aikaa. Kesällä myyntiä taas lisää terassi, ravintolapäällikkö Elina Penttinen kertoo.
Hän arvostaa sitä, että Juomanetti vapauttaa aikaa tilausten tekemiseltä muulle työlle, erityisesti ravintolalle tärkeään asiakaspalveluun.
– Juomatilaukset hoituvat muiden töiden ohella ja mihin aikaan vuorokaudesta hyvänsä. Sitä varten ei tarvitse notkua yhtäjaksoisesti puhelimen päässä tai tulla töihin tuntia aikaisemmin, Penttinen kiittelee.
Samasta syystä hän pitää huomattavana edistysaskeleena myös mahdollisuutta tehdä laitehuoltotilaukset ja reklamaatiot Juomanetin kautta.
– Vielä niitä ei tosin ole tarvinnut käyttää, mutta jokainen asia, joka hoituu muutamalla napinpainalluksella, helpottaa työntekoa.
Faktat helposti tuotekorteista
Ravintola Sipulin juomavalikoima on rakennettu pitkälti Hartwallin ja Hartwa-Traden tuotteiden varaan. Paljon viinejä ja kuohuviinejä myyvä ravintola joutuu kuitenkin väistämättä käyttämään useampaa kuin yhtä juomien tilauskanavaa.
– Tilaamme juomia säännöllisesti ehkä neljästä paikasta, ja joskus kun tilanne vaatii, niin useammastakin. Asiakkaiden toiveita on kuunneltava herkällä korvalla. Tänä päivänä ihmiset tietävät hyvinkin tarkkaan, millaista juomaa omaan tilaisuuteen halutaan. Ensimmäinen kanava, jonka tarjonnan tarkistamme, on Hartwa-Traden valikoima: löytyisikö sieltä ratkaisu asiakkaan tarpeisiin, Penttinen selvittää.
– Juomanetin tuotekorteista löytyy kaikki oleellinen tieto. Niiden avulla on myös helppo varmistaa, että tuli tilattua oikea tuote: hiiren napsautuksella eteen avautuu tuotekortin kuva pullosta.
Näppärää kuin nettikauppa
Helsingin Forumin pohjakerroksen Picnicissä käy tavallisena arkipäivänä kuhina.
– Lounasaika on meillä kiireisintä aikaa. Toinen kiireaika tulee iltapäivällä, kun ihmiset lähtevät töistä, kertoo Maarit Mäkinen.
Juomia kuluu lounaiden ja kahvilatuotteiden kera paljon. Juomatäydennys tilataan kaksi kertaa viikossa. Tilauksista huolehtii Mäkisen lisäksi hänen kollegansa Johanna Nordström. Juomanetti on tullut molemmille tutuksi.
Sen tilausjärjestelmä muistuttaa ostoskoreineen paljon monia nettikaupasta tuttuja sovelluksia.
– Systeemiä on helppo käyttää. Se on ainakin uudelle käyttäjälle paljon nopeampi oppia kuin ennen käytössä ollut tilausjärjestelmä. Tilaamista helpottavat myös pienet tuotteiden kuvat, joista pystyy yhdellä silmäyksellä varmistamaan, että ostoskoriin tuli tilattua oikeata juomaa.
Kaksikon mielestä tilausten tallentuminen Juomanettiin on ehdottomasti hyvä asia: sitä kautta pystyy hyvin seuraamaan tilausrytmejä ja tilattuja määriä. Nordström kertoo innostuneensa myös Juomanetin tilauspohjien käytöstä.
– Olen tallentanut tilauksistamme tilauspohjan, jota nyt käytetään uusia tilauksia tehtäessä. Se nopeuttaa tilauksen tekoa ja toimii hyvin.
Juomanetin tuotetietoja ja uutisia ei Forumin pohjakerroksen Picnicissä vielä ole paljoa ehditty selaamaan.
– Juomavalikoimamme perustuu aika pitkälle koko Picnic-ketjulle suunniteltuun perusvalikoimaan ja juomat ovat tuttuja, Mäkinen kuvailee. Hän uskoo kuitenkin, että tuotetiedoista voi olla hyötyä silloin, kun myyntiin tulee jokin uutuus tai kampanjajuoma.
Viestit kulkevat
Laskujen tarkastuksessa Mäkinen pitää Juomanettiä erinomaisena apulaisena.
– Kaikki jää kirjoihin ja kansiin. Juomanetissä näkyy kuorman arvo, ja kun lasku tulee, sen loppusummaa on helppo verrata Juomanetin lukuihin, Mäkinen kiittelee.
Hän on tyytyväinen myös Juomanetin palaute- ja laitehuoltopalvelun tilausmahdollisuuteen.
– Lähetin sitä kautta juomakuskille viestin palautettavista pulloista. Se oli tulostunut kuormakirjaan ja asia hoidettiin niin kuin pitikin. On todella hyvä, että asiat sujuvat tätä kautta, eikä esimerkiksi kiireisimpään lounasaikaan tarvitse vahtia toisella silmällä juomakuljetusten tuloa ja yrittää ehtiä nykimään kuljettajaa hihasta.
Picnicissä iloitaan myös siitä, että Juomanettiin voi tehdä tilauksia pitkäksi ajaksi etukäteen.
– Siitä on varmasti hyötyä loma-aikoina, jos olemme Johannan kanssa molemmat yhtaikaa poissa, Mäkinen summaa.
Asiointi sähköistyy
Hartwallin Juomanetti on yksi esimerkki siitä, miten asiointi ja kaupankäynti ovat monilta osin siirtyneet verkkoon.
– Sähköinen asiointi alkaa olla jo arkipäivää suurimmassa osassa yrityksiä ainakin jossakin muodossa, toteaa Suomen Elektronisen Kaupankäynnin yhdistyksen puheenjohtaja Kare Casals, joka tällä hetkellä toimii kehitysjohtajana maakunnallisen elinkeinotoiminnan kehittämisyhtiö Kainuun edussa.
– Internet-kuluttajakaupan arvo kasvoi Suomessa viime vuonna noin 10 prosenttia ja kipusi yli 5 miljardiin euroon. Kaiken kaikkiaan internet-kuluttajakauppa on viimeisen kuuden vuoden aikana yli kymmenkertaistunut.
Sähköisen b-to-b-kaupan kehittymisestä Suomessa ei Casalsin mukaan ole tällä hetkellä olemassa kovin luotettavia lukuja.
– Hyvin varovaisenkin arvion mukaan on kuitenkin selvää, internetin b-to-b-kaupan arvo Suomessa on yli 60 miljardia euroa.
Osviittaa asiasta antaa myös Tilastokeskuksen selvitys Tietotekniikan käyttö yrityksissä 2009. Se kertoo, että kaikista vähintään viisi henkilöä työllistävistä yrityksistä 13 prosenttia myy tuotteitaan internet-kaupalla.
Netti näyttäisi istuvan erityisesti tukkukauppaan, jossa internet-kauppaa tehtiin selvästi useammin kuin muilla toimialoilla. Mitä suuremmasta yrityksestä on kyse, sitä todennäköisemmin se tekee kauppaa netin välityksellä. Internetissä myyvistä yrityksistä 64 prosenttia myi tavaroita, 34 prosenttia palveluita ja 12 prosenttia sähköisiä tuotteita.
Teksti: Paula Ristimäki
Kuvat: Tommi Tuomi