Hei, ystävä!

Velvollisuutemme on kysyä jokaiselta sisääntulevalta paperit. Olethan täysi-ikäinen?

Kyllä
En

Moi, mitä etsit?

search
Juoma ja ruoka, Viinit:

Parita viini parsalle

Kevät tuo tarjolle houkuttelevat vihreät ja valkeat parsapuntit. Millainen viini sopii parsan kanssa?

Tämän herkullisen sesonkiherkun kanssa istuvat moninaiset lisukkeet. Näin viineissäkin on valinnanvaraa. Jotta parsa saa loistaa pääosassa aterialla ei sen kylkeen kannata kattaa liian hapokasta tai voimakasaromista viiniä. Valitsetko varman valkoviinin, yllätätkö kuohuvalla vai herkistelet parsa-ateriaasi hempeällä roseella? Tässä neljä erilaista viiniä parsan kaveriksi.

1. Hienostunutta tasapainoisuutta

Hedelmäinen ja aromikas Mathäi Brut -kuohuviini Itävallasta istuu hienostuneiden parsa-aterioiden juomaksi. Vivahteikas, sitruunainen, hieman eksoottinen hedelmän maku sekä eloisat kuplat kyydittävät yksinkertaisia parsa-aterioita. Kata viinin kylkeen ateria, jossa keitetty valkoinen parsa saa seurakseen perinteisesti voisulaa tai graavattua kananmunaa.

Stift Klosterneuburg Mathäi Brut Grüner Veltliner

  • 0,75 l, 12,5 %, sokeria 9 g/l
  • Itävalta
  • Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, kevyen persikkainen, mausteinen, vivahteikas

2. Yrttistä aromikkuutta

Miellyttävän hapokas ja yrttinen Sileni Cellar Selection Sauvignon Blancin viherherukkainen makumaailma korostaa etenkin vihreän parsan makuja. Voimakkaan aromikas maku kelpuuttaa kylkeensä parsa-aterian, jossa vihreän parsan kanssa tarjoillaan savustettua kalaa, kuten kylmäsavustettua lohta. Kombo on keväinen ja raikas.

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016

  • 0,75 l, 12 %, sokeria 5 g/l
  • Marlborough, Uusi-Seelanti
  • Kuiva, hapokas, sitruksinen, herukkainen, kevyen karviaismainen, yrttinen

3. Eleganttia marjaisuutta

Hapokas, punamarjainen ja hieman yrttinen Brovence Organic Rosé Provencesta on ilahduttava valinta valkoiselle parsa-aterialle. Pitkä jälkimaku ja runsas marjaisuus tekevät tästä viinistä mainion kumppanin aterialle, jossa valkoiseen parsaan yhdistetään jotain maukasta leikkelettä, kuten Schwartzwaldia. Viini on omiaan tällaisille ruokaisille parsa-aterioille.

Brovence Organic Rosé 2018

  • 0,75 l, 12,5 %
  • AOP Coteaux Varois en Provence, Ranska
  • Kuiva, hapokas, metsämansikkainen, punaherukkainen, limettinen, kevyen yrttinen

4. Kypsää sitruunaisuutta

Argentiinalainen Navarro Correas Coleccion Privada Sauvignon Blanc on tyypillisiä uuden maailman Sauvignon Blanceja hillitympi aromeissaan. Viinin maussa on kypsää sitruunaa ja se istuu parsa-aterialle, jossa parsa tarjoillaan sitruunaisen kastikkeen kera. Viini on saanut tammikypsytyksessä hentoja, voimaisia aromeja ja istuu näin grilliparsojen ja jättikatkarapujen kanssa tarjottavaksi.

Navarro Correas Colección Privada Sauvignon Blanc

  • 0,75 l, 12,5 %, sokeria 3 g/l
  • Mendoza, Argentiina
  • Kuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, hennon yrttinen ja kermainen, hieman mausteisuutta

Saatat pitää myös näistä