Porta 6 Vinho Verde

Luoteis-Portugalissa, Minhossa sijaitseva Vinho Verden laatuviinialue tuottaa tunnetusti kesäisen raikkaita ”vihreitä viinejä” (”Vinho Verde”). Valtaosaa alueen viineistä yhdistää kepeys, hyvä happorakenne ja raikas hedelmäisyys. Porta 6 Vinho Verde on kaikkea tätä ja viinin pirteää hapokkuutta sekä pientä poreilua tasapainotetaan sopivalla jäännössokerimäärällä (14,8 g/l), jonka ansiosta kokonaisuus pysyy kepeän raikkaana. Porta 6 Vinho Verde, kuten Vinho Verdet yleensäkin, toimii erinomaisesti terassiviininä – merenelävien kanssa tai ilman.

Matalassa lämpötilassa teräsastioissa käynyt Porta 6 Vinho Verde koostuu kolmesta paikallislajikkeesta; Loureiro, Trajadura sekä Arinto. Näistä ensin mainittu Loureiro tuo viiniin raikkautta, kukkeutta sekä omenaisuutta. Trajadura puolestaan antaa viinin rakenteelle tasapainoa ja maun puolelle persikkaa sekä kypsää päärynää. Viimeisenä mainittu Arinto vastaa kokonaisuuden selkärangasta, eli makua kannattelevasta hapokkuudesta. Viinin pirteää hapokkuutta ja pientä poreilua tasapainotetaan sopivalla jäännössokerimäärällä (14,8 g/l), jonka ansiosta kokonaisuus pysyy kepeän raikkaana

Portugalilaisen Vidigal Winesin tarina alkoi 1900-luvun alussa, kun paikallinen pappi perusti viinitalon Lissabonin ja Porton välissä sijaitsevaan Leirian rannikkokaupunkiin. Tänä päivänä perheyritystä luotsaa tanskalais-portugalilainen António Mendes Lopes, joka toimii myös pääviinintekijänä.

Ruokasuositus:
vähärasvainen kala, seurustelu, aasialainen, äyriäiset

Tuotetiedot

Tuottaja: Vidigal Wines

Rypäle: 50% Loureiro, 40% Trajadura, 10% Arinto

Väri: Vaalea vihertävänkeltainen

Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen

Maku: Puolikuiva, hapokas, pirskahteleva, hedelmäinen, aavistuksen kukkea

Tuoksu: Hedelmäinen

Alkoholi -%: 9.5

Tarjoilulämpötila: 10-12

Pullokoko: 0.75l

Pakkaustyyppi: Lasipullo