Moi, mitä etsit?

search
Juoma ja ruoka, Viinit:

Hurmaava uutuus glögidrinkki: joulunpunainen roseeglögi

Jo jonkin aikaa roseeviini on ollut juomatrendien kärjessä. Ja jouluinen versio siitä on tietenkin roseeglögi. Tässä glögidrinkissä roseeviinin kumppanina on vadelmamehua. Juoma koristellaan vadelmilla ja granaattiomenan siemenillä.

Haluatko kokeilla glögirintamalla jotain ihan uutta? Unohda siinä tapauksessa puna- ja valkoviiniglögi, ja sekoita lasiin roseeglögi. Tämä glögidrinkki valmistuu samalla periaatteella kuin muut viinipohjaiset glögit: ensin keitetään mausteinen mehupohja ja siihen lisätään roseeviini. Viinin lisäyksen jälkeen juomaa ei enää keitetä, vaan ainoastaan lämmitetään hyöryäväksi.

Perinteisten mantelien ja rusinoiden sijasta roseeglögiin ripotellaan tuoreita vadelmia ja granaattiomenan siemeniä. Jos käytät pakastevadelmia, anna niiden sulaa ennen kuumaan juomaan lisäämistä.

Kun perkaat granaattiomenaa, sitä ei kannata leikata keskeltä kahtia. Tällöin osa hedelmän siemenistä rikkoontuu ja niistä irtoaa sotkevaa nestettä. Sen sijaan leikkaa granaattiomenan molemmista päistä pois ”hattu” ja kanta – kuin kuorisit appelsiinia. Leikkaa sitten hedelmään 4–6 juuri ja juuri kuoren läpi menevää viiltoa ja vedä lohkot irti toisistaan. Irrota lohkoista paljastuneet siemenet varovasti.

Tämä kaunein pikkujoulujen glögi kannattaa tarjoilla laseista, jotta juoman heleä punainen väri pääsee oikeuksiinsa!

 

Joulun ihanimman glögidrinkin eli roseeglögin ainekset

6–8 mukillista

20 min

 

1 plo Santa Anan eco shiraz rose -roseeviiniä

5 dl laimennettua vahvaa vadelmamehua

pieni pala tuoretta inkivääriä

2 kanelitankoa

4 kokonaista neilikkaa

 

Koristeluun

vadelmia

granaattiomenan siemeniä

Ohje: Näin teet roseeviinistä glögin pikkujouluihin
1. Kaada vadelmamehu kattilaan. Kuori ja paloittele inkivääri. Lisää mausteet mehuun ja keitä noin 15 minuuttia.

  1. Leikkaa granaattiomenasta siivuja ja irrota siemenet.
  2. Siivilöi mausteet mehusta. Lisää viini mehuun ja kuumenna vielä höyryäväksi.
  3. Kaada juomat lämpöä kestäviin laseihin. Koristele vadelmilla, granaattiomenan siemenillä ja kanelitangoilla.

 

Vinkki! Jos haluat kokeilla voimakkaamman makuista roseeglögiä, korvaa vadelmamehu karpalomehulla ja koristeluun tulevat vadelmat karpaloilla. Valmista rosee-karpaloglögi samaan tapaan kuin vadelmainen roseeglögi.

 

Lisää ideoita joulun juomatarjoiluihin:

Parhaat joulujuomat: Boolit, reseptit ja koristeluideat talven ja joulun juhliin 

Tyylikkäin jouludrinkki: raikas ja kupliva joulu-spritz 

Tässä kauden makein punaviiniglögin resepti: suklaaglögi! 

Saatat pitää myös näistä