Hard seltzer on vähäkalorinen juomasekoitus. Yksinkertaisuudessaan hard seltzer on hiilihapotettu, maustettu ja terästetty vesi. Hard seltzer lukeutuu mietoihin alkoholijuomiin sisältäen alkoholia tyypillisesti 4–5 prosenttia. Hard seltzerin tunnuspiirteisiin lukeutuu vähäinen sokerisuus. Vesi ja makuaineet saavat aikaan sen, että juoman kalorit ovat käytännössä peräisin sen sisältämästä alkoholista.

Hartwall Hard Seltzer -juomat sisältävät energiaa alle 85 kcal per tölkki (25 kcal / 100 ml).

Maultaan hard seltzeriä on helppo kuvailla kevyeksi ja raikkaaksi. Hiilihapotettu vesi muodostaa perustan hard seltzerille. Juoma ammentaa kevyen makunsa mukaan lisätyistä aromeista – marjaisat ja hedelmäiset makuprofiilit näyttelevät pääroolia hard seltzer -kategoriassa.

Suosittuja makuja ovat trooppiset hedelmät, kuten mango ja ananas. Raikkaat sitrukset limestä greippiin, sekä tutut vadelma ja mansikka löytyvät myös usein juoman makupaletista.

Hard seltzer voidaan valmistaa joko käymisteitse tai tislattua alkoholia hyödyntäen. Kuplivan luonteensa juoma saa hiilihapotetusta vedestä ja makunsa mukaan lisätyistä makuaromeista. Tyypillisesti hard seltzer on pakattu kevyeen, kierrätettävään ja kätevään juomatölkkiin.

Suuren suosion saavuttaneen trendijuoman voi kohdata lukuisissa paikoissa – se löytyy päivittäistavarakauppojen ja Alkojen hyllyiltä sekä monien baarien ja ravintoloiden valikoimasta. Raikas hard seltzer on valloittanut yleisön puolelleen myös tapahtumissa ja festivaaleilla kautta maan.

Hard seltzerin juuret juontavat Yhdysvaltoihin, missä se nousi suosioon 2010-luvun alkuvuosina ja on siitä lähtien levinnyt ympäri maailmaa. Kevyt ja maustettu hiilihapollinen alkoholijuoma alkoi herättää huomiota, kun kuluttajat etsivät vaihtoehtoja perinteisille oluille ja makeille juomille.

Kasvava kiinnostus matalakalorisia ja vähäsokerisia juomavaihtoehtoja kohtaan siivitti hard seltzerit nopeaan suosioon. Maailmanlaajuista tietoisuutta ovat kasvattaneet sosiaalinen media sekä valmistajien näyttävät mainoskampanjat.  

Näyttää vahvasti siltä, että muutaman vuoden ihmeestä ei ole kyse, vaan hard seltzer jatkaa vahvaa valloitustaan ympäri maailman. Kuluttajat etsivät jatkuvasti kevyempiä ja terveellisempiä vaihtoehtoja, joihin hard seltzer -juomat vastaavat. Tulevaisuudessa voimme odottaa näkevämme kategoriassa entistä innovatiivisempia makuja ja kiinnostavia uusia brändejä.