Lämpimien juomien ykkönen: Roseeviiniglögi
Viilenevät illat ja kellojen kääntö kohti Juhannusta on selvä merkki menneestä kesästä ja horisontissa siintävästä talven tulosta. Lämmin kesäsesonki muuttuu lämpimien juomien sesongiksi, jota varten Roseekellari suunnitteli yhdessä ruokatoimittaja Mari Moilasen kanssa reseptin roseeviiniglögille.
Roseeviiniglögi 4 hengelle
1 plo Marqués de Cáceres Excellens roseeviiniä
1 tähtianis
2 cm pala tuoretta inkivääriä viipaloituna
3-4 rkl ruokosokeria
1 mandariinin kuori suikaleina
1 kanelitanko
3 mustapippuria
2 -3 neilikkaa
Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta kattila pois levyltä, peitä kannella ja anna maustua noin 10 minuuttia. Siivilöi juoma kannuun ja tarjoa lämpimänä.