• Juomat
• Viinit
• Valkoviinit
• Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Domäne Wachau on satojen viljelijöiden muodostama osuuskunta, jonka maailman vaikutusvaltaisin viinikirjoittaja Robert Parker on nimennyt maailman luultavasti laadukkaimmaksi viiniosuuskunnaksi. Se vaikuttaakin olevan yksi iso perhe pienempiä perheitä, jotka keskittyvät vahvasti viinin korkeaan laatuun. Monet maailman arvostetuimmista viinikirjoittajista ja viinilehdistä luokittelevat tuottajan jatkuvasti Itävallan viinituottajien terävimpään kärkeen. Domäne Wachau keskittyy klassisiin Wachaun kuiviin ja vivahteikkaisiin valkoisiin pääasiassa Grüner Veltliner ja Riesling -lajikkeista, mutta tuottajalla on käynnissä myös useita kokeilevia projekteja pilke silmäkulmassa. Wachau on Itävallan läntisin ja ilmastoltaan viilein viinialue, mikä selittää viinien ryhdikkään hapokkuuden. Viileänä kasvualueena laakson varrella kasvatetaankin joulukuusia ja viinirypäleitä vieri vieressä. Domäne Wachau tuottaa kaikki viininstä sertifioituina vegaani-viineinä.

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen on klassinen Grüner Veltliner, joka valmistetaan käsinpoimituista rypäleistä Wachaun Tonavan jokilaaksoa reunustavien kukkuloiden rinteiltä (terrassen). Rinteillä peruskallio on suhteellisen pinnalla, joka vaikuttaa viinin runsaaseen hedelmään ja mineraalisuuteen. Viini on keski-täyteläinen Grüner Veltliner, jossa vihreä hedelmäisyys yhdistyy kauniisti ryhdikkääseen hapokkuuteen, rypäleelle tyyppiseen valkopippurisuuteen sekä kevyeen yrttisyyteen ja mineraalisuteen. Ryhdikkyyden, runsaan hedelmän ja tasapainoisen yrttisyyden johdosta tuote sopii laajasti eri ruokien kanssa, ja jaksaa tukea runsaampiakin ruokalajeja kuten possua.

Palkinnot vk 2019: 91 p. Wine Enthusiast

Ruokasuositus:
rasvainen kala, kana ja kalkkuna, porsas, seurustelu

Tuote Alkossa