Hei, ystävä!

Velvollisuutemme on kysyä jokaiselta sisääntulevalta paperit. Olethan täysi-ikäinen?

Kyllä
En

Moi, mitä etsit?

search

Herkullisimmat mämmireseptit

Pääsiäisen rockyroad, suklaalasagne ja mämmimalja

Juoma ja ruoka, Ruoka ja juoma, Pääsiäinen

Nämä modernit mämmireseptit ihastuttavat! Onko sinun valintasi pääsiäisen jälkiruoaksi mämmi-suklaalasagne, mämmi-rockyroad vai Baileys-mämmimalja?

Vaikka perinteinen mämmi sellaisenaan ei olisi suuri suosikkisi, kannattaa antaa mämmille mahdollisuus. Suklaaseen ja Baileysiin yhdistettynä mämmistä muotoutuu todellinen ylläriherkku! Ja jos taas olet mämmin ystävä jo valmiiksi, sitä suuremmalla syyllä kannattaa testata mämmin uusia muotoja. 

Kokosimme kolme helppoa ja ilman uunia valmistuvaa mämmireseptiä, jotka sopivat täydellisesti pääsiäisen jälkiruoaksi.


Mämmiresepti: Mämmi-suklaalasagne

Kyllä, luit oikein: makea lasagne – tämän pääsiäisen yllättävin ja ihanin jälkiruoka. Kerroksittain Baileysillä kostutettuja keksejä, suklaa-mämmiseosta ja tuorejuusto-kermatäytettä. Koukuttavan hyvää!

Resepti

Mämmilasagnen ohje

8-10 annosta

1 pkt (200 g) Savoiardi-keksejä ½ dl Baileys Salted Caramel-kermalikööriä

Baileys-täyte

2 dl vispikermaa 1 rs (250 g) mascarpone-tuorejuustoa 2 dl tomusokeria 1 ½ dl Baileys Salted Caramel -kermalikööriä

Mämmi-suklaatäyte

1 ½ dl mämmiä 1 prk (200 g) suklaavanukasta (esim. Valio)

Koristeluun

esim. Baileys-suklaakuulia, maitosuklaahippuja ja muista suklaamakeisia
Kokonaisaika 4 t 15 min
Valmistus 15 min
374 kcal
  • Vaahdota kerma. Vatkaa notkistettu mascarpone, tomusokeri ja Baileys kermavaahdon joukkoon.

  • Sekoita mämmi ja suklaavanukas kulhossa keskenään tasaiseksi seokseksi.

  • Levitä puolet kekseistä vuoan (18 x 24 x 5 cm) pohjalle. Kostuta keksit Baileysillä.

  • Levitä mämmi-suklaamoussetäyte keksien päälle.

  • Lado pinnalle loput kekseistä, kostuta nekin Baileysillä ja levitä keksien päälle Baileys-mascarponeseos. Tasoita pinta, peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

  • Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoa Baileys Salted Caramel -kermaliköörin kanssa.


Mämmiresepti: Mämmi-rockyroad

Rockyroad on suklaansuojille tuttu överiherkku, ja tässä pääsiäisversiossa siihen yhdistetään mämmi. Kotitekoisen rockyroadin pulma on monesti liika kovuus, jolloin suklaata on hankala pilkkoa. Kun suklaan joukkoon sekoitetaan mämmiä ja voisulaa, rakenteesta tulee sopivan pehmeä ja leikattava.

Resepti

Mämmi-rockyroadin ohje

20 palaa

2 levyä (á 200 g) maitosuklaa 50 g voita 250 g mämmiä ½ dl Baileys Chocolat Luxe -kermalikööriä 1 dl pieniä vaahtokarkkeja 1 dl suolapähkinöitä 2 kpl Kinder Bueno -suklaapatukkaa

Lisäksi

leivinpaperi noin 2 dl vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä, minisuklaamunia ja suklaamakeisia koristeluun
Kokonaisaika 1 t 15 min
Valmistus 15 min
239 kcal
  • Levitä leivinpaperi 18 x 24 cm kokoisen vuoan pohjalle.

  • Paloittele maitosuklaa kulhoon ja lisää kulhoon paloiteltu voi. Nosta kulho mikroon ja sulata suklaat sykäyksittäin mikrossa 15 sekuntia kerrallaan, välillä sekoittaen.

  • Pane mämmi ja Baileys erilliseen kulhoon ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

  • Kaada sula suklaa-voiseos kulhoon mämmi-Baileys-seoksen joukkoon ja sekoita.

  • Nosta rockyroad muovikelmulla peitettynä jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi.

  • Irrota rockyroad vuoasta, leikkaa sopiviksi paloiksi ja tarjoa.

 

Mämmiresepti: Mämmimalja

Täydellinen pääsiäisaterian jälkiruoka on mämmimalja: pääsiäiseen kuuluva perinnemaku tuunattuna suklaalla ja Baileysillä. Vielä kun suklainen mämmijälkiruoka tarjoillaan jalallisesta lasista, siitä tulee sopiva päätös juhlavallekin aterialle.