Portterin rinnalle sopivat tuhdit liharuoat: olutliemessä haudutetut karitsanpotkat
Paahteisen portterin seuraksi sopii ruoka, jossa on samanlaista jykevyyttä kuin tummassa oluessa itsessään. Tässä reseptissä portteri paritetaan karitsanpotkien kanssa. Erityisen toimivaksi kombon tekee se, että potkat haudutetaan portteriliemessä.