↑

Moi, mitä etsit?

search
search
Juomat
Inspiroidu
Ura
Verkkokauppa
Vastuullisuus
Ota yhteyttä
Ammattilaisille

Inspiroidu oluesta

Tietoa oluesta, Alkoholiton

Vielä vuosikymmen sitten alkoholitonta olutta luonnehdittiin laihaksi ...

Alkoholiton olut mahdollistaa huurteisen nautinnon vaikka lounastauolla

Alkoholittomien oluiden kirjon kasvaessa mallasjuomien nauttimisen mahdollisuudet ovat myös lisääntyneet. Samalla nollaprosenttiset oluet haastavat kiinnostavasti perinteisiä olutkäsityksiä. Alkoholit...
Olut ja ruoka, Alkoholiton

Keväinen parsasesonki on täällä taas! Suosittu parsa on oivallinen raa...

Parsaquiche ja alkoholiton Lapin Kulta 0,0% - täydelliset yhdessä!

Kevään maukkain pari syntyy parsasta ja artisokasta, joista loihditaan herkullinen parsaquiche. Mehevään piiraaseen saadaan sopivasti täyteläisyyttä fetalla. Makunautintoa täydentämään sopii erinomais...
Oluttrendit

Oluesta ei ole palautusjuomaksi, mutta istuuko se treenin jälkeisen sm...

Sopiiko olut smoothieen?

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan olut ei sellaisenaan istu treenin jälkeiseksi palautusjuomaksi. Mutta entäpä, jos maltaista mannaa käyttäisikin yhtenä ainesosana palauttavassa smoothiessa? Vaimomats...
Oluttrendit

Oluesta ei ole palautusjuomaksi, mutta istuuko se treenin jälkeisen sm...

Sopiiko olut smoothieen?

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan olut ei sellaisenaan istu treenin jälkeiseksi palautusjuomaksi. Mutta entäpä, jos maltaista mannaa käyttäisikin yhtenä ainesosana palauttavassa smoothiessa? Vaimomats...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Mikä maistuu ihanan maltaiselta ja humalaiselta? No gluteeniton olut t...

Miten gluteeniton olut valmistetaan?

Gluteenittoman oluen valmistus on tarkkaa puuhaa. Kiitos nykyaikaisten valmistustekniikoiden, viljoja ei tarvitse enää orjallisesti vältellä. Esimerkiksi gluteeniton Lapin Kulta Pure valmistetaan täys...
Olut ja ruoka, Sesonki

Seafood boil on ratkiriemukas tapa nauttia rapuja. Unohda tilli ja kei...

Rapumenu: Sea food boil rapujuhliin

Pohjoismaissa on tapana keittää ravut tilliliemessä. Lopputulos on mainio, mutta vaihtelu virkistää. Mitäpä jos tänä vuonna lainaisitkin rapujuhlien teeman Jenkkien syvästä etelästä ja tarjoilisit rav...
Oluttrendit, Sesonki

Rento ja raikas juhannusbooli syntyy oluesta, ginger alesta ja limetis...

Paras juhannusbooli: Raikas saunabooli

Tämä juhannusbooli kirvoittaa seurueesta taatusti muutaman riemunkiljahduksen ja nauruntyrskähdyksen – se nimittäin kannetaan pöytään saunakiulussa, ja olutpohjaisen juoman joukosta löytyy koivunlehdi...
Oluttrendit, Sesonki

Halloweenin kiinnostavin juoma on tässä: perinteinen meksikolainen olu...

Olutdrinkki: Tulinen meksikolainen olutbooli

Perinteinen meksikolainen olutdrinkki chavela loihditaan halloweenina kannubooliksi! Chavela sekoitetaan vaaleasta meksikolaistyyppisestä oluesta, kuten SOL 4,5 % -oluesta , tomaattimehusta, voimakkaa...
Tietoa oluesta

Itse tehty olutjoulukalenteri on oluen ystävän unelma: maltaisia makue...

Olutjoulukalenteri DIY – 24 olutyllätystä jouluun

Tänä vuonna joulukalenterista ei paljastu tonttukuvia tai maitosuklaata – vaan oluita! Hartwallin itse tehty olutjoulukalenteri sisältää 24 olutta, yksi erilainen jokaiselle jouluaattoa edeltävälle pä...
Oluttrendit

Kun haluat päästä juhannusjuoman teossa helpolla, ratkaisu on shandy! ...

The Juhannusjuoma - Juhannus-shandy

Täydellinen juhannusjuoma on raikas ja taittaa janon – sekä on tarpeeksi mieto, ettei se aiheuta päänsärkyä vaikka sillä kippistelisi läpi viikonlopun. Klassinen brittidrinkki shandy täyttää nämä kaik...
Olut ja ruoka, Sesonki

Tämä pretzel-ohje on kuin suoraan Saksasta. Aitojen, kuohkeiden pretze...

Pretzel-resepti - Oktoberfestin kruunu!

Oktoberfestiin kuuluu muutama juttu, joita ilman juhla ei ole se oikea. Yksi niistä on olut ja toinen on pretzelit. Eli ne pinnalta rapeat ja sisältä kuohkeat suolarinkelit, joita syödään oluen kanssa...
Olut ja ruoka, Sesonki

Kun haluat helpot ja herkut Oktoberfest-tarjoilut, ratkaisu on bratwur...

Bratwurst-resepti - Oktoberfest Hot Dogit

Mikäpä sopisi oluen kanssa paremmin kuin street food? Niinpä Oktoberfestin ykkösruoka on tietenkin bratwurst-hotdogit. Oktoberfest-hodarit on helppo ja nopea tehdä ja maistuvat koko kansalle. Bratwurs...
Olut ja ruoka, Sesonki

Paahdettu kana on Oktoberfestin klassikkoruoka. Sen voi tarjoilla laut...

Paahdetut kanatötteröt - Oktoberfestin maukas eväs!

Yksi Oktoberfestin perinneruoista on paahdettu kana. Tällä kertaa toteutimme sen modernina ja superhelppona versiona, joka sopii hyvin juhlahumussa haarukoitavaksi evääksi. Kanan voi valmistaa toki it...
Olut ja ruoka, Sesonki

Varoitus: tähän dippiin jää koukkuun! Sulatettua juustoa, loraus olutt...

Olut-juustodippi - maistuva combo!

Olut ja juusto ovat mainio match, ja tällä kertaa ne paritetaan dipiksi. Ja millaiseksi dipiksi! Kun kannat höyryävän kuuman, rasvaa ja suolaa tihkuvan olut-juustodipin pöytään, ei kuolaefektiltä voi ...
Olut ja ruoka

Tunnetko jo tämän rapujuhlien kestotarjottavan? Länsinaapurissamme rap...

Maistuva västerbotten-juustopiirakka rapujuhliin

Paahtoleipä, rapulaulut, snapsit… Nämä perinteet kyllä tiedetään, mutta mikäs tämä rapujuhlien juustopiirakka on? Ruotsalaiseen kräftskiva-karkeloon kuuluu ehdottomasti Västerbotten-juustopiirakka, ja...
Olut ja ruoka

Aromaattinen ja maukas olut sopii yhteen suomalaisten perinnemakujen k...

Makupari: paistetut muikut ja olut

Turkulainen olut oli todistetusti laadukasta ja hyvää jo 1500-luvulla. Tuolloin Ruotsin kuninkaan hovi­lähettiläät tilasivat olutta Turun linnan isänniltä. Aura-oluen juuret ulottuvat vuoteen 1885. Au...
Olut ja ruoka

Aurinko, hento tuuli, savun tuoksu, mehevä savulohi ja rapsakasti huma...

Keskikesän makupari: pils ja savulohi

Saksalaistyyppiselle pils-oluelle ominaista on rapsakka humalointi mutta kuitenkin aromaattisen täyteläinen ja maltainen maku, joka ei jää humaloinnin varjoon. Pils herättääkin makunystyrät ja toimii ...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Hartwallin panimomestari Hannele Alakarhu inspiroituu uusia makuja keh...

Makujen mestari

Hartwallin vastaava panimomestari Hannele Alakarhu on unelma-ammatissaan. Panimomestari vastaa kaikkien Hartwallin juomien valmistumisesta, mutta viime aikoina yksi tuoteryhmä on saanut Alakarhun ajat...
Olut ja ruoka

Parhaat pizzat syntyvät niistä aineksista, joita metsästä ja kaapista ...

Resepti: syksyn satokausipizza

Yhdistä esimerkiksi kanttarelleja, savustettua poroa ja punajuurta tai suppilovahveroita ja vuohenjuustoa. Sienien kanssa sopii tomaattikastikkeen sijaan myös ranskankerma, ja tuoreet yrtit kruunaavat...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Tuotekehityksen prosessissa uuteen pintahiivaolueen toivottiin runsaas...

Erikois Pale Ale syntyi Lahessa

”Tämän pale alen kanssa lähdimme luomaan täällä ihan jotain ihan uutta. Meillä oli Mattssonissa rauha ja lupa kehittää tuotetta vapaasti”, Hartwallin erikoisolutpanimo Mattssonin pääpanimomestari Hann...
Tietoa oluesta, Alkoholiton

Laihaa litkua vai ehtaa huurteista? Kuusihenkinen raati antoi arvionsa...

Miltä alkoholiton olut maistuu? Makutestissä kaksi klassikko-olutta

Alkoholittomat oluet ovat kasvattaneet rutkasti suosiotaan viime vuosina. Taustalla on sekä tavoite terveellisemmästä elämästä että suomalaisten muutenkin raitistunut alkoholinkulutus. Suomalaisten su...
Olut ja ruoka

New England IPAn eli NEIPAN hedelmäisen makumaailman kanssa sopii hyvi...

Resepti: mangoiset grillivartaat possusta

NEIPA eli New England IPA on oluttyylinä perinteistä IPAa mehukkaampi ja helpommin lähestyttävä. Hedelmäinen NEIPA sopii loistavasti esimerkiksi possunfileelle tai wokkiruoille. Mangoiset grillivartaa...
Oluttrendit

The Kesädrinkki 2019 on tässä! Helppo ja matala-alkoholinen kesädrinkk...

Kesädrinkki 2019: Tulisen raikas chili-shandy

Oluesta sekoitetaan nyt trendikkäitä ja virkistäviä kesädrinkkejä. Nopeasti syntyvä shandy-olutdrinkki ei vaadi sekoittajaltaan baarimestarin taitoja ja välineistöä: kaada lasiin puolet olutta ja puol...
Olut ja ruoka, Sesonki

Maailman suurin kansanjuhla Oktoberfest osuu sadonkorjuun kulta-aikaan...

Resepti Oktoberfestiin: perunaröstit ja pikkelöityä omenaa

Oktoberfest-juhlissa maistuu maukas olut, mutta yhtä tärkeä osa karkeloita on oluen kanssa nautittava ruoka. Hapankaalin, makkaran ja pretzelin seuraksi pöytään katetaan täyteläinen ja rapea perunarös...
Olut ja ruoka, Sesonki

Päärynä ja suklaa ovat klassinen makupari. Päärynä-suklaakakku kätkee ...

Resepti: jouluinen päärynä-suklaakakku

Mehevä suklaakakku sopii niin pikkujoulun tunnelmointiin kuin juhlavaan joulupöytään jälkiruoaksi. Lahden Erikois Joulu täydentää kakun jouluista makumaailmaa. Tumma, maltainen ja suklainen jouluolut ...
Sesonki

Mitä jos tarjoaisit tänä vuonna pikkujouluissa boolia? Tämä makea pikk...

Pikkujoulu-booli - joulutorttubooli on kauden hitti!

Joku saattaa pitää boolia kesäkemujen juomana, mutta se sopii yhtä mainiosti kaamosajan juhliin ja pikkujoulujen juomaksi. Pikkujouluboolin edut ovat helppous ja nopeus: juoma syntyy ketterästi isolle...
Oluttrendit, Alkoholiton, Oluen valmistus

Alkoholiton olut sopii loistavasti lounasjuomaksi, saunajuomaksi ja re...

Heineken 0,0 % − olutelämys milloin tahansa

Suomessa alkoholittomat oluet kasvattavat suosiotaan, ja Hartwallin tutkimuksen* mukaan jopa 13 prosenttia suomalaisista juo alkoholittomia oluita vähintään kerran kuussa. Alkoholittoman oluen herkull...
Tietoa oluesta, Oluttrendit, Oluen valmistus

Meneekö olutsanasto yli hilseen? Kiinnostaako oluttiedoilla briljeeraa...

7 asiaa oluesta, joita et ole kehdannut kysyä

1. Mitä eroa on pohja- ja pintahiivaoluella? Miksi se hiiva on eri oluissa eri paikassa? Aivan sananmukaisesti pohjahiivaoluessa hiiva painuu käymisprosessin aikana pohjalle. Vastaavasti pintahiivaolu...
Tietoa oluesta

Toppilan olut on täällä taas. Hartwall on tuonut takaisin legendaarise...

Pala oululaista oluthistoriaa – Hartwall tuo markkinoille legendaarisen Toppilan oluen

Oulujoen pohjoispuolelle, Perämeren rannalla kohoaa Toppila, kaupunginosa Oulussa. Toppila tunnetaan perinteikkäistä teollisuusrakennuksistaan ja satamastaan, joka oli 1900-luvun taitteessa koko Oulun...
Tietoa oluesta, Alkoholiton, Oluen valmistus

Moni on testaillut suosioon nousseita nollaoluita. Mutta miten valmist...

Alkoholiton olut valmistus & 3 faktaa juomasta

Viime vuosina on jyllännyt todellinen alkoholittomien juomien trendi, ja osana sitä kauppojen hyllyille on ilmestynyt laajat valikoimat alkoholittomia oluita. Yhä useampi valitsee saunajuomaksi, illan...
Olut ja ruoka, Alkoholiton

Sen että viettää tipatonta tai on päättänyt panna elämäntavat remontti...

Alkoholiton olut ja pikaruoka - reseptejä!

Olutpullon sihahdus ja pizzan päällä sulaneen juuston tuoksu, siitä se viikonloppu alkaa. Myös tammikuun tipattomuudessa ja keskellä elämäntaparemonttia. Valitse olueksi alkoholitonta, esimerkiksi Hei...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Oluen historia ulottuu yhtä pitkälle kuin ihmisen taito viljellä maata...

Oluen historia on pitkä ja värikäs

Mesopotamialaiset keksivät mallastamisen luultavasti vahingossa Varhaisimmat merkit oluen valmistuksesta ovat peräti 10 000 vuoden takaa Mesopotamiasta, eli Välimeren itäpuolella sijaitsevalta alueelt...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Tiesitkö, että oluen maun perusteita voi oppia tunnistamaan hörppy ker...

Näin oluen maku muodostuu – lue vinkit, miten tunnistat oman suosikkisi

Kuvitellaan, että otat hörpyn olutpullosta. Miten kuvailisit makua? Ehkä raikkaaksi ja kevyeksi? Tai vahvaksi ja hieman kitkeräksi? Moni tavallinen nautiskelija tunnistaa oluen mausta tietyt ominaisuu...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Oluen perusresepti vaikuttaa yksinkertaiselta: maltaita, humalaa, vett...

Oluen raaka-aineet – Mikä tehtävä kullakin on?

Olut syntyy pääsääntöisesti neljästä raaka-aineesta, joista jokaisella on oma tehtävänsä juoman valmistuksessa. Vaikka oluen ainesosia ei ole monta, niistä kaikista riittää lajikkeita ja vaihtoehtoja,...
Olut ja ruoka

Raikas vehnäolut ja maukkaan rasvainen kalaruoka ovat super makupari! ...

Vehnäolut raikastaa rasvaiset ruoat: savulohitäytteiset letut ja olutmarinoitu punasipuli

Vehnäolut on oikea valinta silloin, kun etsit sopivaa juomaa kalaruokien tai kermaisten keittojen oheen. Raikkaan hedelmäinen olut tasapainottaa kalan rasvaisuutta. Samasta syystä vehnäolut maistuu my...
Olut ja ruoka

Legendaarinen stout Guinness paritetaan usein tuhtien liharuokien tai ...

Stout on jälkiruokaoluiden ykkönen: supersuklaiset Guinness-browniet

Stoutit ovat tummia pintahiivaoluita, hyvin samantyylisiä kuin portterit. Alkujaan stout-sanaa käytettiinkin kuvaamaan vahvoja porttereita, mutta myöhemmin sanoille muodostui omat oluttyylinsä.  Tunne...
Olut ja ruoka

Paahteisen portterin seuraksi sopii ruoka, jossa on samanlaista jykevy...

Portterin rinnalle sopivat tuhdit liharuoat: olutliemessä haudutetut karitsanpotkat

Portteri on voimakkaan paahteinen ja tumma brittiläinen pintahiivaolut. Maussa on monia suomalaisille tuttuja vivahteita, kuten kahvia, suklaata ja mämmiä. Koska portteri itsessään on maultaan vahva, ...
Olut ja ruoka

Oluiden kestosuosikki vaalea lager on ruokajuomana moniottelija, jonka...

Vaalea lager on täydellinen pari pubiruoalle: Klassinen fish & chips

Vaaleaa lageria pidetään maailman suosituimpana oluttyyppinä, ja se on myös suomalaisten kestosuosikki. Vaalea lager on kepeän maltainen ja hennosti humaloitu pohjahiivaolut. Ruokajuomana se on moniot...
Olut ja ruoka

Sitruksinen IPA on loistava pari aasialaisille mauille ja street foodi...

IPA tasapainottaa mausteisia ruokia: aasialaiset kanaburgerit IPA-majoneesilla

Koska IPA-oluet ovat vahvasti humaloituja ja hedelmäisen katkeria, ne kaipaavat rinnalleen tuhtia ruokaa, jonka makuja ja rasvaisuutta pääsevät tasapainottamaan. Esimerkiksi aasialaiset ruoat ja grill...
Olut ja ruoka

Paahteinen tumma lager on parhaimmillaan aromikkaiden liharuokien kans...

Tumma olut ja riistapata - loistava makupari

Tummat lagerit ovat kohtuullisen humaloituja pohjahiivaoluita, joissa maistuu muun muassa paahteisuus, pähkinäisyys ja suklaa. Esimerkiksi Saksassa ja Tšekeissä tummat lagerit ovat suosiossa, ja ne so...
Tietoa oluesta, Olut ja ruoka

Olut ei ole vain seurustelujuoma, vaan myös erinomainen ruokajuoma. Lu...

Olut ja ruoka – toimiva makupari

Viinin valitseminen ruoan mukaan on tuttua, mutta ihan samalla tavalla kulinaarinen elämys rakennetaan yhdistämällä olut ja ruoka, joiden makumaailmat komppaavat toisiaan. Karkeana nyrkkisääntönä voi ...
Tietoa oluesta, Olut ja ruoka

Olut ruoanlaitossa voi kuulostaa yllättävältä, mutta itse asiassa olut...

Olut ruoanlaitossa - Lue vinkit!

Punaviiniä kastikkeeseen ja valkoviiniä risottoon. Viiniä on totuttu käyttämään ruoanvalmistuksessa, mutta olut ruoanlaitossa voi olla monelle vieraampi ajatus. Olut kuitenkin sopii lähes mihin vain: ...
Tietoa oluesta

Pitkiä ja kapeita, pulleita ja matalia, jalalla ja ilman – olutlaseiss...

Olutlasit esittelyssä – tunnetko snifterin, tulppaanilasin ja pilsner-lasin?

Vehnäoluelle korkea ja kapea lasi, pilsneriä kannattaa maistella sille tarkoitetusta pilsner-lasista ja tulppaaninmallinen lasi on hyvä yleislasi kaikille oluille. Onko näin? Millaisesta lasista olut ...
Tietoa oluesta, Oluttrendit, Oluen valmistus

Yksi kevään kiinnostavimmista olutuutuuksista on vaalea ja hedelmäinen...

Kurkista panimon kulisseihin: Näin syntyi uutuusolut Lahden Erikois Mild Ale

Joka kevät oluenystäviä ilahdutetaan kauden uutuuksilla: oluilla, jotka suorastaan vaativat päästä mukaan grilli-iltoihin, rantakallioille ja saunajuomiksi. Mutta mistä löytyy aina uusia ideoita oluen...
Tietoa oluesta, Olut ja ruoka

Ilta ystävien kanssa ja muutama olut – mutta mitä pientä ja helppoa se...

Olutta ja snackeja – näin yhdistelet illanistujaisten helpoimmat makuparit

Sipsit kulhoon ja sihauta olut auki. Vai keksisikö oluen kanssa jotain muuta tarjottavaa kuin ne kaikista tavallisimmat perunalastut? Samalla tavalla kuin olutta voi parittaa sopimaan tiettyjen ruokal...
Tietoa oluesta, Oluttrendit, Alkoholiton

Oluenystävän takuuonnistunut illanvietto on oluttasting, mutta kuinka ...

Oluttasting on hyvä tapa oppia oluista – asiantuntijan vinkit maisteluun

Jos haluat oppia lisää oluista ja viettää samalla rentoa aikaa ystävien kanssa, oluttasting on juuri oikea ratkaisu. Tai olutpruuvi, olutkoulu tai olutmaistelut… Kivalla tapahtumalla on monta nimeä. E...
Olut ja ruoka, Sesonki, Oluen valmistus

Lahden Erikois Joulu on tummien oluiden joukossa pidetty harvinaisuus:...

Lahden Erikoisen jouluolutresepti on kestosuosikki!

Olisiko aika virittäytyä joulun tunnelmaan? Laita joululaulut soimaan, koristele koti ja maista Lahden Erikoisen jouluolutta. Tumman lagerin suklaiset vivahteet virittävät aistit välittömästi jouluun....
Tietoa oluesta, Oluttrendit, Alkoholiton

Joko olet kuullut growlereista? Entä oletko maistanut hazy-IPAa? Suome...

Oluttrendit 2022: nollajuomat, tuoreoluet ja erikoiset maut

Olitpa oluthifistelijä, saunasiemailija tai makunautintojen etsijä, oluiden maailmasta löytyy uutta koettavaa kaikille. Kokosimme yhteen vuoden 2022 kiinnostavimmat oluttrendit yhdessä Hartwallin craf...
Oluen valmistus

Hartwallilla on satsattu isosti paikalliseen panimotoimintaan, ja tulo...

Mallasmestarit Hartwallin craft-oluiden takana

Suomalainen oluenystävä arvostaa nyt laatua, mielikuvituksellisuutta ja paikallisuutta. Hartwallilla panostetaan nyt craft-oluisiin ja paikalliseen panimotoimintaan, ja tuloksena on syntynyt liuta toi...
Olut ja ruoka

Olut ja vegaaninen ruoka

Jostain syystä mielikuvissa olut usein liitetään liharuoan pariksi: makkaraa, salamipizzaa, hampurilaista… Vegaaniruoka kuitenkin toimii oluen kanssa vähintään yhtä hyvin. Ja sen suhteen pätevät samat...
Olut ja ruoka

Oletko jo maistanut kalatacoja? Tällä reseptillä teet aidot, pohjoisme...

Meksikolaiset kalatacot ja raikas Sol

Mietitkö tarjottavaa illanistujaisiin? Jotain trendikästä ja freshiä, kiitos! Täydellinen kemujen tarjottava on meksikolainen menu: kalatacot ja raikas Sol-lager. Tai jos totta puhutaan, vaikka kalata...
Oluttrendit, Alkoholiton

Nollaoluet ovat tätä päivää. Ne ovat nousseet tasavertaiseksi vaihtoeh...

Alkoholittomat oluet ovat in – Hartwallin More Brewing vastaa nollaoluiden kysyntään

Jos aiemmin alkoholiton olut oli jotenkin kakkosvaihto alkoholillisen oluen rinnalla, nyt tilanne on aivan toinen: on oluita, joissa toisissa on alkoholia ja toisissa ei, ja molemmat ovat yhtä päteviä...
Oluttrendit, Alkoholiton

Nyt se on täällä: alkoholiton versio ikonisesta Guinness-stoutista. Pi...

Olutklassikko Guinness nyt myös alkoholittomana!

Mausta ei voi erehtyä: tämä on Guinnessia! Alkoholiton versio maailman tunnetuimmasta stoutista on yhtä aromikas kuin esikuvansakin. Guinnessille tyypilliset paahteiset suklaan ja kahvin vivahteet ova...
Oluen valmistus

Suomalainen oluenystävä arvostaa nyt laatua, mielikuvituksellisuutta j...

Hartwallin uusissa craft-panimoissa oluen valmistusta voi seurata paikan päällä

Kuin paratiisi, jossa lymyää ovela käärme. Helsinki Bryggerin panimopäällikkö Roope Lehtoranta hieroo partaansa ja myhäilee. Hän on ilmeisen tyytyväinen keksimäänsä raamatulliseen vertauskuvaan, joka ...
Tietoa oluesta, Oluttrendit, Oluen valmistus

Olut valmistetaan viljasta, vedestä ja humalasta, joten äkkiseltään aj...

Vegaaninen olut – eivätkö kaikki oluet ole kasviperäisiä?

Oluen klassiset pääraaka-aineet, mallas, vesi, humala ja hiiva, ovat kaikki kasviperäisiä, joten lähtökohtaisesti siis olut on vegaanista. Mutta koska säännöillä on poikkeuksensa, niin on oluellakin. ...
Tietoa oluesta, Oluttrendit, Oluen valmistus

Humala on oluen raaka-aineista monelle se vierain. Silti etenkin nyt I...

Mitä ovat humalalajikkeet? Lue tietopaketti!

Humala ( lat. humulus lupulus ) on köynnöskasvi, josta käytetään oluen valmistuksessa kasvin emikukintoja eli humalan käpyjä. Yleisimmin oluen valmistukseen käytetään humalan kävynosia eri tavoin kuiv...
Olut ja ruoka

Roomalainen vai napolilainen – erilaisia, mutta yhtä aitoja pizzoja. N...

Pizza ja olut - Birra Moretti ja aidot pizzat

Aito italialainen pizza voi tarkoittaa monenlaista uunissa paistettua suolaista, ohutta, täytettyä leipästä. Eri puolilla Italiaa tehdään hieman erilaisia pizzoja ja eri täytteillä. Tunnetuimpia tyyli...
Tietoa oluesta, Oluen valmistus

Vältteletkö gluteenia tai kärsitkö keliakiasta? Gluteeniton olut on ma...

Gluteeniton olut yllättää briljantilla maullaan – mistään ei ole tingitty

Täysmallasluomuohraa, luomuhumalaa ja Salpausselän soraharjujen suodattamaa pohjavettä – tätä voisi maistaa, vai mitä? Kyseessä on vaalea lager, Lapin Kulta Pure. Jos maistelisit olutta lasista tarjoi...
Tietoa oluesta

Mökkilaiturilla tölkki, festareilla muovituoppi, illallisella oikea ol...

Pullosta, tölkistä vai lasista?

Oluen nautiskelutapoja on yhtä monta kuin on oluen juojia. On pitkälti makuasia, nauttiiko oluensa pullonsuusta, tölkistä, lasista tai vaikka muovituopista. Jokainen tapa on omalla tavallaan oikea. Ti...
Tietoa oluesta, Oluttrendit

IPA-oluet ovat villinneet oluenystäviä jo joitain vuosia, eikä loppua ...

Trendikkäät IPA-oluet: 5 syytä IPAn suosion takana

Kulunut vuosikymmen on ollut Indian Pale Ale eli IPA-oluiden näyttävää esiinmarssia. Meillä Suomessa perinteinen lager on edelleen juoduin olut, mutta erilaiset IPAt ovat nousseet vahvaksi kakkoseksi....
Tietoa oluesta

Sillä on merkitystä, miten oluen kaataa lasiin: juoman ulkonäkö, maku ...

Baarimestarin vinkit: Näin kaadat oluen oikeaoppisesti

Vaahtokukka oluttuopin kruununa on merkki oikein kaadetusta juomasta. Vaikka vaahto näyttää hienolta, on sillä muukin tehtävä: oluen vaahto vapauttaa maltaiset aromit. Mutta jos oluen kaataa lasiin mi...
Tietoa oluesta, Olut ja ruoka

Olutta jälkiruoassa? Miksipä ei! Kuulostaa ehkä erikoiselta, mutta olu...

Olutjälkiruoat

Tietoa oluesta, Oluttrendit

Oluttrendien ennustaminen on joskus yhtä haastavaa kuin sään povaamine...

Ideasta tuoppiin – näin trendistä syntyy uutuusolut

Uusien oluiden kehittämisessä ei ole kyse vain oluesta, vaan prosessiin vaikuttavat monet ympäröivän maailman ilmiöt: muu kuluttaminen, kulttuuri sekä ruoka- ja ravintolatrendit. Ne kaikki heijastuvat...
Tietoa oluesta

Indian Pale Ale -oluen syntytarinan olet saattanut kuulla, mutta mitä ...

IPAn historia – siirtomaa-ajalta nykyisiin trendiravintoloihin

1. Romanttinen vai totuudenmukaisempi versio IPA-oluen synnystä? Kuten aina, hyvä tarina myy. IPAn historian tunnetuimman syntytarinan mukaan Indian Pale Ale (IPA) syntyi tarpeesta Britannian siirtoma...